يتقاسم المستهلك المسؤولية مع وزارة الاقتصاد والتجارة في معرفة معلومات البطاقة الغذائية الموجودة مع كافة المنتجات وعليها بيانات المنتج، ومعرفة مكونات المنتج الغذائي بدقة، لما لذلك من فوائد صحية أو خطر على صحته أو صحة أسرته جراء استهلاك هذه المنتجات، ففي الوقت الذي تلزم فيه الوزارة جميع أصحاب المتاجر ومقدمي الخدمات المختلفة بالدولة بضرورة التقيد ببنود القانون رقم 8 لسنة 2008 بشأن حماية المستهلك، وتقوم بحملات تفتيشية دورية على المجمعات التجارية، لمراقبة مدى تقيدها بالقوانين، تقع على عاتق المستهلك مسؤولية كبيرة في معرفة تاريخ صلاحية المنتجات الاستهلاكية، وملاءمة مكوناتها مع ما يحتاجه من سعرات حرارية أو سكر، وفيتامينات، حتى لا يعرض حياته وحياة أسرته للخطر، في حال اختلال المكونات، أو تعرض العبوة للتلف.
وللقيام بدورها الرقابي تحرر الوزارة المخالفات وتغلق المحلات التجارية التي لا تلتزم بالقانون، كما تحرص على تنفيذ أحكام التشريعات المنظمة لحماية حقوق المستهلك ومكافحة الغش التجاري، واتخاذ التدابير الكثيرة اللازمة لحماية المستهلك، وفقا للقوانين والأنظمة المعمول بها، والتي من أهمها لصق البطاقة الغذائية بمكان بارز على المنتج الغذائي، حتى يستطيع المستهلك قراءتها بسهولة وبلغة واضحة.
ويشكل الإنفاق على الغذاء جزءا كبيرا من ميزانية الأسر، إذ قدرت قيمة الإنفاق الاستهلاكي للأسر خلال الربع الثالث من 2017 بنحو 36.65 مليار ريال، مقابل 35.43 مليار ريال في الربع الثالث من عام 2016، بزيادة نسبتها 3.4%، وقدرت نسبة مساهمة الإنفاق الاستهلاكي للأسر في الناتج المحلي الاسمي خلال الربع الثالث من 2017 بـ 2.4% مقارنة بـ 2.52% خلال الربع المقابل من العام السابق، ويعزى هذا النمو إلى ارتفاع عدد السكان وارتفاع أسعار المواد الاستهلاكية في البلد، فيما تقدر نسبة مساهمة نفقات الاستهلاك المعيشي للأسر من الناتج المحلي بـ 9.25%.
يقابل هذه النفقات الاستهلاكية أعداد مقدرة من المجمعات التجارية ومحلات التسوق بالدولة، إذ يبلغ عدد المجمعات التعاونية 51 مجمعا، بينما بلغ عدد محلات بيع الفواكه الطازجة والخضار 410، وعدد محلات بيع المنسوجات بالتجزئة 1518، ومحلات بيع المواد المعدنية والزجاج والطلاء 1128، في الوقت الذي بلغ فيه عدد محلات بيع التجزئة للأجهزة المنزلية 571، وبيع اللحوم بمختلف أنواعها 82 محلا بمختلف أنحاء الدولة، حسب إحصائيات وزارة التخطيط التنموي والإحصاء للعام 2016.
وضع البطاقة
وتعتبر عملية وضع الملصقات على المنتجات الغذائية والاستهلاكية أمرا مهما للتعريف بمكونات هذه المنتجات بغرض توضيح المقادير أو المكونات التي يحتويها المنتج، وتلعب دورا في التأثير على سلوك المستهلكين وقرارات الشراء من ناحية أخرى، وظلت عملية وضع الملصقات الإلزامية أمرًا مثيرًا للجدل بين هيئات وجمعيات حقوق المستهلك والشركات منذ أواخر القرن التاسع عشر. ومن المعتاد أن تضع الشركات المنتجة على مختلف أنواع الأطعمة والأغذية ملصقات تحتوي على معلومات وحقائق حول المكونات الغذائية، البعض منا قد يتجاهلها، لكنها تحمل أهمية وفوائد كبيرة، وأحيانًا نحاول قراءة هذه الملصقات لكننا نجد صعوبة في ذلك، رغم إدراكنا لأهميتها في جعلنا قادرين على التحكم فيما نستهلكه من غذاء.
صلاحية المنتج
فترة الصلاحية أو فترة الحفظ قبل البيع أو عمر التخزين، هي المدة الزمنية التي تعطى للطعام والشراب والدواء والكيماويات والمواد المعرّضة للتلف قبل أن يتم اعتبارها غير مناسبة للبيع والاستخدام أو الاستهلاك، في بعض المناطق يلزم وضع عبارة صالحة لغاية Best Before ، ويستخدم قبل Use By ، أو تاريخ الطزاجة Freshness Date ، على الأغذية المعلبة القابلة للتلف، وتُستخدم معظم ملصقات فترة الصلاحية أو قوائم تواريخ الانتهاء كتعليمات تعتمد على التعامل العادي مع المنتجات، ولا يضمن الاستخدام قبيل تاريخ الانتهاء Expiration Date بالضرورة سلامة الغذاء أو الدواء، ولا يكون المنتج خطرا دائما أو غير فعّال بعد تاريخ الانتهاء.
فهم البطاقة
تكتب مكونات المادة الغذائية على الملصقة بشكل متدرج، وفقا لحصتها النسبية من مجمل المنتج، وبترتيب تنازلي، لذلك فإن العنصر الأساسي والأهم في المنتج سيكون الأول، وهكذا، وأن تكون كمية السعرات الحرارية (Calories) المسجلة على الملصقة تتطرق بالغالب إلى كمية 100 جرام من المنتج.
يجب الانتباه إلى كمية الدهون المشبعة المسجلة، لأن مصدر هذه الدهون، هو من الحيوانات بالأساس، لكنها موجودة في بعض المصادر النباتية أيضاً مثل زيت النخيل وزيت جوز الهند، ويؤدي استهلاكها بكميات كبيرة إلى زيادة مخاطر واحتمالات الإصابة بأمراض القلب والسمنة، ووفقا لمنظمات الصحة في العالم، فمن المفضل أن يحتوي الطعام على أقل من 10% من الدهون المشبعة.
كما تجب مراعاة الدهون المتحولة المسماة أيضا بالدهن النباتي، لأنها تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما تساهم في رفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وخفض مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، وتزيد مخاطر الإصابة بالسكري وغيره من الأمراض.
من المهم أيضا مراقبة الملح، لأن الصوديوم يعتبر عنصراً حيوياً للجسم، ولكن الكميات الكبيرة منه قد تسبب أضرارا كثيرة مثل ارتفاع ضغط الدم، كما تجب مراعاة استهلاك الكوليسترول بما لا يزيد على 300 مليجرام من الكوليسترول يومياً.
وعند شراء منتجات الحليب قليلة الدسم مع إضافات بجانبه، يجب الانتباه لكمية الدهون الكلية الموجودة في المنتج، إذ إن المنتج نفسه يكون قليل الدسم في كثير من الأحيان، بينما لا ينطبق هذا الأمر على الإضافات التي معه.
منتجات الأطفال
وفي حال شراء المنتجات الخاصة بالأطفال قالت أم لانا، ربة منزل التقتها لوسيل : إن مراقبة البطاقة الصحية أو بطاقة الاستخدام مهمة جدا بالنسبة لها عند التسوق، لأنها تبحث عن منتجات معينة لطفلها في كل مرحلة عمرية من حياته، لذلك تشتري المنتج الذي يتوافق مع متطلباته العمرية تماما، وأضافت أن الألعاب أيضا تكون خطرة على الحياة إذا لم يتم شراؤها موافقة لعمر الطفل، حيث إن الألعاب التي تناسب سن السابعة تكون خطرة أحيانا على سن الثالثة مثلا.
مرضى السكر
قال شيخ إبراهيم أمبولي - أحد رواد المراكز التجارية: إنه يهتم جدا بقراءة البطاقة الغذائية، لأنه مصاب بداء السكر، ويجب أن يكون حريصا في اختيار ما يستهلك من غذاء، وأشاد باهتمام العديد من الشركات المصنعة للغذاء الخاص بهذه الفئة، ودورها في تسهيل حصولهم على المنتجات المطلوبة عبر تلوين العبوات بألوان معينة، ووضع بطاقات وعلامات بارزة، ووضع هذه المنتجات في أماكن خاصة. وعن دور إدارة حماية المستهلك طالب بأن يكون للإدارة حسابات واضحة على مواقع التواصل الاجتماعي حتى يستطيع المستهلك التواصل معها بسهولة وسرعة ويسر أسوة بالعديد من الدول في المنطقة.
رجل الأعمال هاني الخطيب نصح بالتعود على ثقافة الاطلاع على البطاقة الغذائية أو الوصف المرفق عند شراء أي منتج أو سلعة حتى يستطيع المستهلك أن يحصل على الرضا المنشود من وراء الخدمة أو المنتج، وأوضح أنه يحرص على قراءة مكونات المنتج جيدا خصوصا عندما يكون على سفر حتى يتأكد من أن مكونات المنتج حلال ولا تحتوي على دهن الخنزير ، إضافة لاطمئنانه على سلامة العبوة من الخارج، لأن بعض الطعجات أو التلف الخفيف غير الملاحظ يمكن أن يحدث تفاعلات كيميائية داخل العبوة قد تكون خطرة على المستهلك.
المنتجات الطازجة
المتسوق مدثر خليل قال إن بعض الأغذية تتطلب مراقبة خاصة وحرصا وخبرة عند شرائها، مثل الأسماك التي تجب مراقبة اللمعان والطزاجة في عيونها وخياشيمها، لأن غير الطازجة منها تفقد بريق العيون ويتبدل لون خياشيمها، وأضاف أن البيض أيضا يخف وزنه كثيرا عندما يبدأ بالتلف، وعن البطاقة الصحية أوضح أنه لا يهتم بها كثيرا خصوصا عندما يشتري من المتاجر الكبيرة لثقته في تلك المتاجر، ولأنه يهتم بالسعر المنخفض أكثر. من ناحيتها قالت سيدة الأعمال مرام الزغول إن التواصل الاجتماعي يلعب دورا مؤثرا في اتخاذها لقرار شراء بعض السلع والمواد الاستهلاكية، وأضافت أن هناك العديد من المواقع والصفحات أصبحت متخصصة في عرض المنتجات النسائية التجميلية والخاصة بالرشاقة وفقدان الوزن، وبأسعار منافسة جعلت منها سوقا رائجا ومؤثرا.
حماية المستهلك
تمثل إدارة حماية المستهلك الجهود الحكومية في تنفيذ جميع القوانين والقرارات ذات الصلة بحماية حقوق المستهلك وصونها، وتتابع الإدارة التزام (المزود) بإرجاع واستبدال السلع إذا كانت معيبة أو غير مطابقة للمواصفات القياسية أو الغرض الذي تم التعاقد عليها من أجله، والإعلان عن سعر السلعة أو الخدمة، وإيضاح البيانات المعينة ومكونات السلعة عليها، والتنبيه إلى الخطورة التي قد تنتج من استعمال السلعة، وإعطاء المستهلك فاتورة صحيحة عن السلعة التي اشتراها وعدم فرض شراء كميات إضافية معينة منها أو فرض شراء سلعة أخرى معها أو تقاضي ثمن أعلى من ثمن السلعة المعلن عنه عليها.
كما تشترط الإدارة أن تكون البيانات المتعلقة بالسلعة أو تأدية الخدمة باللغة العربية، وأن يتم إبلاغ إدارة حماية المستهلك والمستهلكين في حال اكتشاف عيب في السلعة من شأنه الإضرار بالمستهلكين مع الالتزام بسحب السلعة المعيبة والإعلان عن ذلك فوراً، والتزام المزود بالإصلاح أو الصيانة وبتقديم خدمات جيدة ما بعد البيع للسلع التي اشتراها المستهلك، والتزام (المزود) بحق المستهلك في الحصول على بيانات واضحة عن الخدمة التي يتلقاها بما فيها من مميزات وخصائص وتكاليف، إضافة إلى التزام (المزود) بتنفيذ جميع الضمانات التي يقدمها المنتج أو الوكيل للسلعة محل الوكالة كما يلتزم بتوفير قطع الغيار ومنها السلع المعمرة خلال فترة زمنية محددة..
وزيرا الاستثمار والمالية المصريان : قطر ومصر تدشنان آفاقا جديدة لتعاونهما الثنائي
تقرير : 62.45 مليار دولار استثمارات الطاقة والصناعة والبنية الرقمية في الخليج بحلول 2030
