أفاد تقرير رسمي أن معدل نمو الواردات من الطماطم انخفض تدريجيا منذ عام 2017 بسبب تجدد التركيز على تلبية الطلب من خلال الإنتاج المحلي، وبالتالي انخفضت نسبة الاعتماد على واردات الطماطم من 70.55 % في العام 2017 إلى 56.97 % بالوقت الراهن، وشهد استيراد الطماطم ارتفاعا من 34 ألف طن في العام 2017 إلى 52 ألف طن الآن بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11 %.
وحسب التقرير الذي أعده بنك قطر للتنمية ضمن سلسلة تقارير عن المشاريع الصغيرة والمتوسطة وحول عنوان قطاع الزراعة في قطر، جرى استيراد نحو 95.7 % من الطماطم من ثلاثة بلدان هي إيران والهند وتركيا. وكانت إيران الشريك التجاري الأكبر بينها، حيث ساهمت بحوالي 79.5% من الطماطم المستوردة. وفي حين يعتبر متوسط أسعار هذه الواردات منخفضا بالمقارنة مع واردات الطماطم من البلدان الأكثر تقدًما مثل هولندا وإسبانيا، إلا أن الأبحاث الأولية كشفت أن جودة الطماطم المستوردة من الشركاء الثلاثة الرئيسيين أدنى من جودة الطماطم المحلية الأوروبية .
محصول رئيسي
وكشفت التقرير أن الطماطم هي محصول الخضراوات الأكثر إنتاجا واستهلاكا حول العالم وهي تتميز بقيم غذائية عالمية وسبل متنوعة لاستهلاكها، ما يجعلها جزءا لا يتجزأ من السلة الغذائية للأسر القطرية. وقد أشير إلى هذا المحصول باعتباره سلعة أساسية بموجب برنامج إستراتيجية قطر الوطنية للأمن الغذائي (2018 - 2023) كما حاز على الدعم التمويلي لإجراء البحوث في البرامج التي من شأنها أن تحسن إنتاج الطماطم في قطر .
ووفق التقرير، لطالما كان الطلب على الطماطم مرتفعا في قطر وقد شكلت الطماطم نسبة 24 % من إجمالي كمية الخضراوات المباعة في السوق المركزي، بالدوحة في العام 2020. كذلك شهد استهلاك الفرد من الطماطم ارتفاعا مطردا على مر السنوات حيث ازداد من 17.7 كيلوجرام سنويا في العام 2017 إلى 33.3 كيلوجرام سنويا في آخر إحصاء.
وكما رصد التقرير، في خلال السنوات القليلة الماضية، ارتفع إجمالي استهلاك الطماطم من 48,221 طنا في العام 2017 إلى 91,802 طن الآن بمعدل نمو سنوي مركب قدره 17.46 %. وقد لبت الواردات الكم الأكبر من هذا الطلب الاستهلاكي بنسبة 57 % فيما تمثل النسبة المتبقية خلال الإنتاج المحلي الذي لا ينفك يتحسن على مر الأعوام.
توقعات مستقبلية
وتوقع التقرير أن ينمو الطلب المحلي على الطماطم بمعدل ثابت في المستقبل، حيث يرتقب أن يصل الاستهلاك إلى 155,455 طنا بحلول العام 2027. ويتوقع أيضا أن يكون ارتفاع الطلب مفيدا للمنتجين المحليين الذين سيلعبون دورا مهما في تحقيق أهداف الاكتفاء الذاتي عن طريق تلبية نسبة كبيرة من الاستهلاك المحلي من الطماطم.
اكتسب إنتاج الطماطم المحلي- حسب هذا التقرير - زخما قويا، مستفيدا بشكل خاص من الدعم الذي قدمته الحكومة لتعزيز الأنشطة الزراعية. فزادت المساحة المزروعة من 303 هكتارات في العام 2017 إلى 465 هكتارا الآن بمعدل نمو سنوي مركب بلغ 8.76 %.
وأشار التقرير إلى أن كمية الطماطم المنتجة محليا ارتفعت بوتيرة أسرع خلال هذه الفترة، حيث زادت من 14563 طنا في العام 2017 إلى 39,502 طن بمعدل نمو سنوي مركب قدره 28.33 %. وكاد معدل نمو الإنتاج أن يناهز ثلاثة أضعاف معدل نمو الأراضي المزروعة بالطماطم، وهذا ما يشير إلى تحسن المردود ويعكس الانتقال من زراعة الحقول المفتوحة إلى الزراعة في البيوت المحمية التي تعتبر أكثر إنتاجية.
وقد كشفت الأبحاث الأولية أن تحسن مردود الطماطم قد يعزى إلى التحسن الذي شهدته عوامل الإنتاج بشكل عام. إذ تستورد قطر البذور الهجينة والأسمدة (النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم ) من الخارج، في حين توفر سماد اليوريا لتحضير التربة من الداخل.
وذكر التقرير أن القطاع الزراعي اكتسب دراية وخبرة كبيرتين في تحسين عملية الإنتاج بما يتناسب مع الظروف المحلية. كما ساهم التحول إلى إنتاج الطماطم في البيوت المحمية، الذي شكل 82.41 % من إنتاج الطماطم المحلي في العام 2021، في زيادة المردود من 48.1 طن/هكتار في العام 2017 إلى 93.17 طن/ هكتار في العام 2021.
وتشير الأبحاث الأولية إلى أن موسم بذر الطماطم المحلية يبدأ في قطر في شهَري أغسطس وسبتمبر. وتدوم الدورة الكاملة بين ستة وثمانية أشهر، فيبدأ موسم الحصاد في أواخر ديسمبر ويستمر حتى مارس. والعرض المحلي يبدأ في الارتفاع بشكل طفيف في ديسمبر ويزداد تدريجيا اعتبارا من يناير، إلى أن يبلغ ذروته بحلول شهري مارس وأبريل. ومع ازدياد العرض من يناير إلى أبريل، تميل الأسعار إلى الانخفاض. وعلى الرغم من تدني العرض كثيرا ابتداء من يوليو، تبقى الأسعار ضمن نطاقها وتحديًدا في المستويات الدنيا، وذلك بسبب منافسة أسعار الواردات التي يواجهها المزارعون المحليون. فقد يخفض المزارعون الأسعار المحلية خلال موسم الصيف الأعجف حيث يتوقعون جني الأرباح في موسم الذروة حين تكون الأسعار مؤاتية والعرض كذلك .
تسويق الإنتاج
ومن خلال برنامج ضمان، تم تكليف شركة محاصيل بشراء الطماطم من المزارعين بأسعار بيع فورية تحدث كل ثلاثة أيام. وتبرم الشركة مع المزارعين عقود أسعار تتيح لهم التخطيط لموسم الحصاد، وقد اشترت من المزارعين المحليين متوسط 4,603.3 طن من الطماطم في العام.
ووفق التقرير نظرا إلى حجم الطلب، تقوم غالبية المزارع العاملة في قطر بإنتاج الطماطم. لكن السوق مقسمة، ولا يستطيع إلا عدد قليل من المزارع الكبيرة، مثل أجريكو ومزرعة الصفوة ومجمع السليطين الزراعي والصناعي والمزرعة العالمية، إمداد محلات السوبر ماركت الكبيرة مباشرًة.
وتشير زيادة مساحة الأراضي المزروعة بالطماطم إلى تفضيل نسبي أعلى لإنتاج الطماطم، سواء في الحقول المفتوحة أو في البيوت المحمية. وقد كشفت الأبحاث الأولية عن ميل متزايد بين السكان القطريين إلى المنتجات الطازجة والعضوية المنتجة محليا. وقد أدى هذا التحول في التفضيلات أيضا إلى ارتفاع الطلب (وبالتالي ارتفاع الإنتاج) على الطماطم المنتجة محليا، خصوصا تلك المزروعة في البيوت المحمية .
وحسب التقرير ارتفعت نسبة المساحة المزروعة في البيوت المحمية من 16.43 % (49.8 هكتار) في العام 2017 إلى 45.28 % (192 هكتارا) حسب الإحصاء الأخير، وترافق هذا الارتفاع مع زيادة في مردود البيوت المحمية من 140. 12 طن هكتار في العام 2017 إلى 169. 56 طن/ هكتار في العام 2021. وفي حين قلت مساحة الأراضي المزروعة في الحقول المفتوحة من 253.2 هكتار في العام 2017 إلى 232 هكتارا في العام 2021، بقيم مردودها ثابت عند 30 طنا للهكتار .
متوسط الأسعار
ووفق بيانات منظمة الأغذية والزراعة العالمية الفاو تستدعي زراعة الطماطم المستدامة أن تكون الطماطم المنتجة محليا قادرة على منافسة الطماطم المستوردة من حيث الجودة والسعر، وبلغ متوسط أسعار الطماطم المنتجة محليا 2.5 ريال قطري للكيلو جرام الواحد في العام 2020. في المقابل، بلغ متوسط سعر الطماطم المستوردة 1.64 ريال قطري فقط لكل كيلوجرام بسبب انخفاض أسعار الإمدادات من إيران. لكن الإمدادات من أسواق الاستيراد الأخرى، مثل الهند وتركيا والمغرب وهولندا، أعلى من متوسط سعر الطماطم المنتجة محليا. وقد استحوذ المنتجون المحليون على حصة هذه الدول خلال السنوات القليلة الماضية. فساعد اختراق المنتجين المحليين للسوق على تفضيل المستهلكين القطريين الطماطم العضوية الطازجة المنتجة محلًيا على الطماطم المستوردة .
وتبين من الأبحاث الأولية أن دورة إنتاج الطماطم تتراوح عادة بين 5 و8 أشهر، ويعتمد ذلك على ما إذا كانت مزروعة في حقول مفتوحة أو في بيوت محمية. وتعد فترة الحصاد في الحقول المفتوحة أقصر من فترتها في البيوت المحمية لأن الزراعة في الحقول المفتوحة لا تتم تحت درجة الحماية نفسها. إن تكلفة الإنتاج في البيوت المحمية أعلى بشكل كبير من تكلفته في الحقول المفتوحة. لكن ما يعوض عن هذا الفارق هو السعر الأعلى الذي تحققه طماطم البيوت المحمية. كما أن ربحية الطماطم المحمية أعلى من ربحية الطماطم المزروعة في الحقول المفتوحة. وهذه الربحية العالية، مقرونة بالطلب المناسب، تفسر التحول نحو زراعة الطماطم في البيوت المحمية .
تطوير أصناف الطماطم
وحول بحوث تطوير الأصول الوراثية لأصناف الطماطم لمقاومة الحرارة المرتفعة في دولة قطر يقول الدكتور السيد العزازي، خبير الموارد الوراثية: إن التجارب البحثية الحالية تركز على تقييم وانتخاب عدد كبير من أصناف وهجن الطماطم للتعرف على الأكثر ملاءمة للبيئة القطرية من خلال مشروع نشر أصناف الطماطم المتحملة للحرارة وذات الجودة العالية للإنتاج في البيوت المحمية.
وأضاف أنه خلال الموسمين الأول والثاني للمشروع تم تقييم 239 مدخلا نباتيا للحصول على بيانات دقيقة حول إمكانية الإنتاج خلال شهور الصيف ومقاومة الأمراض والآفات الزراعية، وفي نهاية الموسمين الزراعيين تم انتخاب 71 مدخلا نباتياً مناسبا للإنتاج في الدولة، لافتا إلى أن النتائج الأولية للدراسة أكدت تميز العديد من الأصناف الزراعية المستخدمة بالدولة مع إمكانية إنتاج البذور محليا وتوزيعها على المزارعين.
وفي يناير الماضي أطلقت جامعة تكساس إي أند أم، إحدى الجامعات الشريكة لمؤسسة قطر للتربية والعلوم وتنمية المجتمع، مشروعا بحثيا جديدا لزيادة محصول الطماطم في الدولة، من خلال التعاون بين مجموعة أغريلايف للأبحاث في جامعة تكساس إي أند أم، وشركة أجريكو للتطوير الزراعي، وبدعم من الصندوق القطري لرعاية البحث العلمي.
وينفذ المشروع، الذي يحمل اسم: توظيف إستراتيجيات البيئة والزراعة المائية لتعزيز قدرة الطماطم على تحمل الإجهاد وتحسين إنتاجيتها وجودتها في دولة قطر ، في مزارع شركة /أجريكو/ بالقرب من منطقة الخور، إذ قام الباحثون بتقييم عدد من الأنواع الجينية للطماطم من مختلف أنحاء العالم، وتحديد الأنواع القادرة على النمو في الظروف البيئية القاسية، إلى جانب دراسة التأثيرات المحتملة للتطعيم وتكثيف النبات، ومكافحة الآفات والتلقيح بمساعدة النحل.
الإستراتيجيات المبتكرة
وقال الدكتور دانيال ليسكوفار الباحث الرئيسي والأستاذ في قسم علوم البستنة ومدير مركز /أغريلايف/ الجامعي للأبحاث في /أوفالدي/ التابع لجامعة تكساس إي أند أم: إن مشروع الزراعة المائية للطماطم الذي يضم مختلف الأطراف الأكاديمية المعنية، يعتمد على الجمع بين معارف علوم النباتات وخبرة المزارعين، إلى جانب الإستراتيجيات المبتكرة لإدارة المحاصيل ضمن المنشآت المتميزة لشركة /أجريكو/ للتطوير الزراعي، كما يُجري مركز مجموعة /أغريلايف/ للأبحاث بحوثا تكميلية رائدة في مجال فسيولوجيا تطعيم الطماطم، والتي يمكننا الاستفادة من نتائجها واختبارها على المزارع في قطر ، مؤكدا التزام المشروع بتطوير أنظمة غذائية فعالة وآمنة تسهم في تعزيز الأمن الغذائي.
ومن جانبه، قال الدكتور بينج جو الباحث الرئيسي المساعد والأستاذ المساعد للهندسة الميكانيكية بجامعة تكساس إي أند أم في قطر: دورنا كباحثين يتمثل في السعي لابتكار حلول فعالة لأبرز التحديات التي تواجهها الدولة، بما في ذلك ظهور حاجة ملحة خلال السنوات الأخيرة لتعزيز كفاءة القطاع الزراعي في قطر ، مبينا أن النتائج الأولية للحلول التجريبية أظهرت زيادة ملموسة في محصول الطماطم بالمقارنة مع الممارسات المعتمدة حاليا، ما يعد مؤشرا قويا لقدرتنا على تحقيق هدفنا في تحسين كفاءة الإنتاج بواقع 25 بالمائة.
محمية خاصة بالطماطم
وبدوره، أعرب السيد ناصر الخلف الرئيس التنفيذي لمجموعة /أجريكو/ للتطوير الزراعي، عن التزام المجموعة بدعم تحقيق أهداف دولة قطر في مجال الأمن الغذائي، لافتا إلى أن الشراكة مع مجموعة /أغريلايف/ للأبحاث في جامعة تكساس إي أند أم، تهدف إلى استكشاف المنهجيات المبتكرة لتحسين المحصول الزراعي، مؤكدا أهمية البحث والتطوير في المجالات الزراعية ودورها في تعزيز الممارسات الزراعية على مستوى العالم.
وأجريكو من أبرز المشروعات التي تطبق أحدث الأساليب الزراعية في الإنتاج، يقول السيد ناصر بن أحمد الخلف المدير التنفيذي لشركة أجريكو الزراعية يتواجد باريكو محمية خاصة بالطماطم فقط حيث تنتج يومياً 500 كيلو ويتم توزيعها في الأسواق، كما أن المحمية مزودة بنظام التبريد الصحراوي، وهو عبارة عن خلايا كرتونية تجعل المياه تتسرب من خارج المحمية لداخلها ليتم تبريدها مع بداية تشغيل المراوح، وخاصة في شهري مايو ويونيو وتعمل تلك الخلايا على تخفيض درجة الحرارة من 50 درجة مئوية إلى 28 درجة مئوية تقريباً . ولاحظنا أثناء تجوالنا في المزرعة وجود أنواع متعددة من الثمار في محمية الطماطم، وأبرزها صنف صاحب العمر القصير حيث تعد فترة إنتاجه ثلاثة شهور فقط. محمية الطماطم تم إنشاؤها بعام 2015 ومساحتها لا تتجاوز 5 آلاف متر وإنتاجها في تزايد .
المركزي يُصدر تعليمات جديدة لتمويل الشركات متناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة
