اقترب حلول عيد الفطر السعيد، حيث تبدأ التحضيرات لاستقبال الضيوف من الأهل والأقارب، ومن أهم هذه الاستعدادات شراء الحلويات بكافة أنواعها.
إلى ذلك قال الدكتور يوسف الطيب، استشاري أول طب الطوارئ بمؤسسة حمد الطبية: يفرط البعض في تناول الأطعمة والمشروبات غير الصحية خلال فترة العيد، ونتيجة لتناولهم كميات كبيرة من هذه الأطعمة والمشروبات فإنهم يتعرضون لمشاكل مرتبطة بالجهاز الهضمي .
وأكد الدكتور الطيب أنه على الرغم من أهمية الاحتفال بعيد الفطر مع الأسرة والأصدقاء، من الضروري أيضًا اتباع عادات وحميات غذائية صحية وكبح الرغبة في الإفراط في تناول الطعام والشراب، وهو ما يشكل المفهوم الأساسي للصيام والغرض منه.
ويؤكد خبراء التغذية على ضرورة الانتباه إلى العادات الغذائية في هذا اليوم، تحديداً لأن التغير المفاجئ في نوعية الطعام وتوقيته قد تؤذي الجسم إذا تمت بشكل عشوائي ودون ترتيب وتخطيط، وقد تتسبب بحالات تسمم غذائي أو إسهال أو آلام في المعدة.
لذا، هناك عدة نصائح غذائية يجب أخذها بعين الاعتبار يوم العيد، كي يظل العيد يوماً هنيئاً، تتويجاً لنهاية شهر الصوم. وهي أولاً: يجب الانتباه لكمية ونوعية الأكل الذي تتناوله، فينصح بالابتعاد عن المشروبات المنبهة، كالقهوة والشاي والمشروبات الغازية، لأنها تهيج المعدة وتسبب الانتفاخ.
كما ينصح بتناول كمية قليلة من الطعام ببداية اليوم، بعيداً عن المقالي والمعجنات، وأن تزداد الكمية تدريجياً خلال النهار. ومن المهم عدم الإكثار من شرب الماء مع الوجبة، بل شربه على حدة بعد الوجبة أو قبلها بمدة كافية.
إلى جانب ذلك، من المهم عدم الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، مثل الشوكلاته والكعك والبسكويت، وعلى الرغم من كونها مصدراً للطاقة فإن الإكثار منها يفاجئ المعدة والبنكرياس، ويتسبب بالإسهال والتلبك المعوي، وخلل في إفراز الإنسولين، وبالطبع زيادة الوزن، بالمقابل يمكن استبدال هذه الأطعمة بالفاكهة والعصائر الطبيعية.
وبعد مضي شهر كامل انخفض فيه معدل التدخين وتناول القهوة والشاي، لا ينصح أبداً في العيد أن تبدأ يومك فيها على معدة فارغة، فقد يتسبب ذلك بالتهاب المريء واضطراب في المعدة وفقدان الشهية، مما قد يمنعك من منح جسمك العناصر الغذائية التي يحتاجها.
ومن الطبيعي أن تكون مشتاقاً لتناول وجبة الفطور بعد نهاية شهر رمضان، لكن من المهم التدرج في استقبال الطعام، كي تعتاد المعدة على النظام الجديد. لذا ينصح بأكل وجبات خفيفة الدسم وقليلة الكمية وسهلة الهضم، والتي تمنح الطاقة لباقي اليوم، كي تتيح المجال للمعدة القيام بعملية الهضم بهدوء وبطء.
ولكي تعتاد المعدة على النظام الغذائي الجديد لما بعد رمضان فمن المهم أن تنظم أوقات الطعام، وأن تتناولها بساعات محددة، لكي يكون الجهاز الهضمي جاهزاً لاستقبالها وقادراً على أداء وظيفته بشكل طبيعي. ولأنه من الأفضل أن تتناول الطعام بوجبات قليلة، فينصح أن تقوم بتناول 4- 5 وجبات يومياً متنوعة من ناحية الأصناف وغنية بالفيتامينات والمعادن، وقليلة الدسم. وبما أن الزيارات والرحلات تكثر في أيام العيد، بالتالي هذا يجعل الناس يميلون لتناول الطعام خارج المنزل، وبسبب الإقبال غير العادي على المطاعم والوجبات السريعة، تزداد حالات التسمم الغذائي، لذا من الأفضل تناول الطعام المنزلي أو خارج المنزل بأماكن موثوقة، والانتباه قبل الأكل لمدى صلاحية الغذاء والمشروبات.
