يعتبر عسل الجنيات أحد أندر أنواع العسل، التي توجد حصريًا في أعماق مغارة بولاية أرتفين شمالي تركيا، وهو بالغ الروعة والجمال، وكذلك باهظ الثمن للغاية، إذ يبلغ سعر الكيلوجرام الواحد منه 5 آلاف يورو.
عسل الجنيات يعد الطعام المفضل للعديد من الملوك والأمراء، لاسيما في الخليج العربي، وهم يشترون ذلك العسل بالكيلوجرامات.
مؤخرًا، تألق عسل الجنيات في سوق المنتجات التقليدية بمركز معرض ولاية أنطاليا جنوبي تركيا.
ويقول تاجر العسل جوناي جوندوز، في تصريحات صحفية، إنهم عثروا بالصدفة على عسل الجنيات ضمن مغارة قبل 8 أعوام، حيث استخرجوا في العام الأول منه 18 كيلوجرامًا فقط.
وعن ارتفاع السعر، تجدر الإشارة إلى أن السبب هو ندرة المعادن التي يحتويها العسل، لاسيما أن النحل المنتج لهذا العسل، يتغذى على نباتات نادرة للغاية، وهو ما أظهرته نتائج تحليل مختبر عسل فرنسي.
ويتم استخراج العسل، عبر النزول إلى بطن المغارة من خلال الحبال، مرة كل 3 أعوام، جامعين بين 3-5 كيلوجرامات في المرة الواحدة.
كما تجدر الإشارة إلى الفائدة الطبية الفريدة لـ عسل الجنيات إذ يساهم في مقاومة الأمراض المزمنة، أبرزها السرطان.
جامعة قطر تحصل على جائزة التميّز الأكاديمي في الذكاء الاصطناعي والبحث العلمي خلال قمة جوجل كلاود 2026
قطر تطلق الدوحة للاستثمار لتسريع المرحلة المقبلة من مسيرة النمو الاقتصادي