حذر نشطاء اسكتلنديون من انتشار ظاهرة الإسراف والإهمال في تناول الطعام في البلاد، وذلك بعد تقديرات أشارت لى إهدار ما يعادل 26 مليون طن من لحوم الأبقار سنويا.
ووفقا لموقع بي بي سي فإن قيمة اللحوم والأسماك الصالحة للاستخدام، التي تتخلص منها العائلات في اسكتلندا تصل سنويا إلى 190 مليون جنية استرليني، وهو رقم ضخم ينبأ بازمة غذاء كبيرة.
ودشن النشطاء حملة لوقف إهدار الطعام في البلاد مطالبين، وطالبوا الكومة بوضع استراتيجية جديدة وفرض لحث العائلات على التوفير والانضباط في التعامل مع الطعام، ولو من خلال فرض ضرائب أو غراما على الطعام المهدر.
كما أعلنت روابط وجمعيات غذائية في اسكتلندا عن المشاركة في الحملة وتقديم نصائح للعائلات عن كيفية استخدام اللحوم والأسماك بشكل أفضل وأكثر توفيرا، وابتكار طرق جديدة للاستفادة من بقايا الطعام.
