احتفل مطعم تياترو في فندق سيتي سنتر روتانا الدوحة، بانطلاق مهرجان المأكولات الفيتنامية للمرة الأولى، والذي ينظمه بالتعاون مع طيران الإمارات بدءا من 27 مارس الجاري وحتى 2 أبريل المقبل، باستضافة الشيف العالمي مايكل باو الحاصل على لقب ايرون شيف .
سيقوم الشيف باو بالتعاون مع طهاة تياترو بإعداد لائحة خاصة من الأطباق الفيتنامية التي ستتنوع يومياً على مدار أيام الأسبوع إحتفاء بهذا المهرجان وتقدم للمرة الأولى في المطعم، مثل المقبلات والحساء والأطباق الرئيسية والحلويات، والتي تناسب أنماط الحياة الصحية لتميزها بالمكونات الطازجة والمعتدلة واستخدامها لأدنى حد من الزيوت واعتماده على الأعشاب والخضار واللحوم مع توازن مثالي بينهما والاستخدام الانتقائي للتوابل.
ويتخلل المهرجان فعاليات متعددة تشمل دروس في طهي المأكولات الفيتنامية، وعشاء حسب الطلب مؤلف من خمسة كورسات، وعشاء مميز خاص بالسيدات.
من جانبه، قال مارتن كيندال، مدير عام فندق سيتي سنتر روتانا الدوحة: سعداء باستضافة الشيف مايكل باو في مطعم تياترو، وامتياز لنا أن نتعاون مع شركائنا في هذا المهرجان، الذي لا يعتبر فقط فرصة مميزة وتجربة طهي فريدة من نوعها لضيوفنا، وإنما هو فرصة عظيمة للتبادل الثقافي .
بدوره، قال طارق المطوع، مدير طيران الإمارات في قطر: يسرنا أن نقوم بدعم هذا الحدث الذي يسلط الضوء على النكهات المميزة لإحدى وجهاتنا التي نطير إليها في منطقة الشرق الاقصى، رحلاتنا في طيران الامارات تطير الى وجهتين في جمهورية فيتنام الإشتراكية وهما مدينة (هو تشي منه) والعاصمة (هانوي) التي بدأنا بتسيير رحلاتنا إليها العام الماضي .
وأضاف: نأمل أن يقوم مهرجان المأكولات الفيتنامية الذي يستضيفه فندق سيتي سنتر روتانا الدوحة بإلهام الناس السفر إلى واحدة من أجمل الوجهات السياحية في العالم .
يعتبر الشيف العالمي مايكل باو من أبرز الطهاة العالميين وأكثر الطهاة الفيتناميين شهرة على الاطلاق، ويحمل في رصيده العديد من الجوائز والالقاب العالمية مثل لقب أفضل شيف لعام 2003 من مجلة نيويورك ماجازين، وجائزة ايرون شيف فيتنام 2013، وجائزة ميشلان بيب لعامين متتاليين 2011 و2012، ونجمة ميشلان والعديد غيرهم.
يقام مهرجان المأكولات الفيتنامية بدعم من السفارة الفيتنامية في الدولة، ورعاية نجوين هوانج سفير جمهورية فيتنام الاشتراكية في قطر.
ؤ
قطر الأولى في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا في مؤشر مستوى المعيشة.. والرابعة عالميا
